Malutkie gospodarstwo rolno-spożywcze na malowniczych wzgórzach Mineo skąd pochodzą pyszne biologiczne marmolady produkowane na bazie owoców pochodzących z własnej uprawy – naturalnie, bez pestycydów, bez zbędnych barwników i konserwantów. Specjalnością Signore Mario Nolfo są również marmolady słodzone miodem oraz warzywne pasty.